しか！シカ！鹿！！

会社に下請け業者の社長さんから宅急便が届いた。

発送先は北海道。
クール宅急便でダンボール箱3つ。
お歳暮と称して毎年届く。

それを見た途端、私とYちゃんの表情が歪む。


その荷物の正体とは・・・

蝦夷鹿のお肉です。

送り主はハンターさん。
毎年蝦夷鹿の猟が解禁されるこの時期に北海道へ飛び
猟をしてはお肉を送ってきます。

鹿のお肉を送ってくれるなんて素晴らしいじゃないか！
とお思いの方もいるかも知れませんが
私達は見ただけで、「鹿肉」という言葉を耳にしただけで
もうゲンナリなのです。

ナゼってそれは、捌かなくちゃいけないから。

この作業が本当に大変なんです。

大きな肉塊（10?くらい）×3塊　を
「豚ヒレ肉ブロック　500g」
くらいの大きさに切り分けるのです。

肉にくっ付いてる毛や血、
寒い冬を越すためにつけられた分厚い脂肪を取り除きながら。

これを女2人でやるワケです。


でね
今年こそは誰か他の方にやってもらおうと思って
手をつけずにいたんです。

み〜んな気付かぬフリですよ！！


で、そのままじゃ腐っちゃうし
冷蔵庫にも入れられないしって事で
結局、今年も私達がやるハメになりましたとさ。
（ま、いつもの事なんですケドね）

しかも「ニオイがキツイ」とか「料理できない」とか言って
持って帰ってもくれないし・・・
（これもいつもの事なんですケドね）


毎年恒例(？)の鹿肉捌き。
鹿が届くと今年も終わりだなぁ。
でもコレやるとしばらくお肉が食べれなくなります。
ニオイが鼻についてしまうのと
生肉見るのも触るのも嫌になってしまうのです。

しばらくの間は
我が家の食卓に肉が並ぶことはないでしょう。

・・・ゴメンよダンナさま・・・(TT)